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面食真的是在大家的餐桌上特别常见了，什么蒸的、煎的、烙的，各式各样的都有，而且怎么做都特别好吃。其中蒸制面食算是比较基础的一种做法了，以前好吃君在蒸各类面食的时候，经常会遇到食物表面不够光滑，有凹陷下去的小气泡。这次换一种方法做，而且是小花卷，用一根筷子就能搞定~
点击查看大图1.面粉放入大碗中。
点击查看大图2.中间挖一个洞洞，放入酵母，20ml玉米油和白砂糖。
点击查看大图3.适量的加入清水，和成表面光滑的面团。
点击查看大图4.放到温暖的地方进行发酵。
点击查看大图5.发酵好的面团取出来，进行排气。
点击查看大图6.面团擀开，尽量的擀大擀薄一些。
点击查看大图7.表面刷一层玉米油，再撒一层椒盐。
点击查看大图8.两边像叠被子一样折叠回来，继续刷一层玉米油，撒一层椒盐。
点击查看大图9.切成一大一小的块状。
点击查看大图10.把小的面块放在大的面块上。
点击查看大图11.面块横过来，中间用一根筷子压实。
点击查看大图12.两侧的面团顺着一个方向扭3—4下，一个反手，压实面团，抽出来筷子。
点击查看大图13.做好所有的。
点击查看大图14.放入蒸锅中。
点击查看大图15.中火蒸15分钟左右就可以了。
点击查看大图16.蒸好以后关火，等5分钟左右。
点击查看大图17.就可以取出来啦~
血类可以去掉人体内的杂尘，所以久不久我都会买些鸭血、猪血来煮煮，而且煮成的血块称为血豆腐，口感软，小孩很喜欢。
容氏家族
有句话说，工欲善其事，必先利其器，用在喜欢做饭的我们身上太恰当不过了。每当添置一件厨房用具我都会这样鼓励和安慰自己。这个石锅就是如此！ 常在公司楼下吃正一味的泡菜汤，里面有豆腐的。做这个汤的时候本来想做传统的泡菜豆腐汤，结果冰箱里的那块豆腐早于自己的保质期就变酸了，很无奈。决定用鱼丸和培根来做，算是我的私家菜吧，味道鲜美做法简单。味道容易撑握，都是原滋原味的东西，主要借用泡菜的自然味道不用再填太多辅料的。 做饭不用那么多规矩，尝试变化是件有趣的事情。
依然七月
大家也许要问豚汁是什么？其实就是一款日本最有名的味噌汤，但一般在冬天食用，食材丰富，对身体也非常健康。懒得烧菜就一锅煮了，反正做不好也做不坏，汤和菜都有了原本里面的材料是有胡萝卜，白萝卜，但是我们中国人现在对胡萝卜与白萝卜同煮有异议，所以，我换了些材料，把白萝卜改成了土豆。
草月
1所有材料。2鸡蛋打散，胡萝卜，小葱切细丝。胡萝卜小葱放肉泥里搅拌，再加少许盐，鸡精，胡椒粉蛋液拌匀。3平底锅刷油。4倒入蛋液摊成薄薄的蛋饼。5......6拌好的肉泥平铺在蛋饼上。7上面铺上紫菜，再来一层肉泥。8然后把蛋饼卷紧放蒸锅大火蒸。920分钟即可出锅，稍冷却切片摆盘。
贝壳0703
周末做了一次蓝莓蛋挞，用飞饼皮版，蓝莓酱放的太多，烤时往外溢，看来下次要少放。弄得四周都是蓝莓汁，过于甜腻。做蛋挞剩了两个蛋清，于是就瞎鼓捣了苹果麦芬。方子是抄自由JM的，感谢！
76小龙女
