面食真的是在大家的餐桌上特别常见了,什么蒸的、煎的、烙的,各式各样的都有,而且怎么做都特别好吃。其中蒸制面食算是比较基础的一种做法了,以前好吃君在蒸各类面食的时候,经常会遇到食物表面不够光滑,有凹陷下去的小气泡。这次换一种方法做,而且是小花卷,用一根筷子就能搞定~
点击查看大图1.面粉放入大碗中。
点击查看大图2.中间挖一个洞洞,放入酵母,20ml玉米油和白砂糖。
点击查看大图3.适量的加入清水,和成表面光滑的面团。
点击查看大图4.放到温暖的地方进行发酵。
点击查看大图5.发酵好的面团取出来,进行排气。
点击查看大图6.面团擀开,尽量的擀大擀薄一些。
点击查看大图7.表面刷一层玉米油,再撒一层椒盐。
点击查看大图8.两边像叠被子一样折叠回来,继续刷一层玉米油,撒一层椒盐。
点击查看大图9.切成一大一小的块状。
点击查看大图10.把小的面块放在大的面块上。
点击查看大图11.面块横过来,中间用一根筷子压实。
点击查看大图12.两侧的面团顺着一个方向扭3—4下,一个反手,压实面团,抽出来筷子。
点击查看大图13.做好所有的。
点击查看大图14.放入蒸锅中。
点击查看大图15.中火蒸15分钟左右就可以了。
点击查看大图16.蒸好以后关火,等5分钟左右。
点击查看大图17.就可以取出来啦~
白菜豆腐,呵呵,简单也美味。虽是简单的东西,只要适合自己的口味,就是美食。因为饮食是一种很主观的东西,自己觉得好吃,那才是真的好吃。家里经常做鱼,其实我觉的很美味,不过,两MM却从来就不给面子,挑剔的不得了,总让我说一大通才能消灭掉,气死。这简单的白菜豆腐,却是一点不剩,呵呵,看来得检讨一下了。
琴心剑胆
我能想到最浪漫的事,就是和你一起慢慢变老……”,有什么比“双宿双栖”更令情侣们着迷的呢?你是否愿意依偎在他的怀中与他形影不离?让甜蜜爱侣时刻尽享浪漫的二人世界!让爱之琴为你演绎属于你们的爱的旋律!
kiss战女
上次的一箱木瓜还吃剩一个,再不消灭就要烂掉了,用来炖鱼尾,味道鲜美的来又可以美容,一举两得,呵呵。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油,六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻,出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中,即可享用。
gaopingzhao
有时简单的味道更会让味蕾感受到真实的生活......
kiss战女