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搞疫期间，在家折腾，想着法子来玩，看见油管子里炸甜面圈的，有洞的无洞的，播主介绍的说是无洞甜面圈，笔者觉得称为甜面球更炒，在这城还是要多谢她的好主意，那咱也学学，这类的点心做起来一点都不难，只要把面发好，特别是在最后一次醒发时要有一定的时间让面坯醒发，一般不会失败。
点击查看大图1.把牛奶提温至手感一点温暖，加入酵母，搅拌均匀。
点击查看大图2.倒入面包机，倒入鸡蛋2枚、高筋面粉2杯、白糖5大勺、精盐1/小勺，开面团档，把面团搅拌至成团，关机，加入无盐黄油3大勺，加黄油时切成薄片，想要溶化后再加亦可，重新开机设置面团档。
点击查看大图3.在约20分钟后揪一小块，看能不能成莫，膜不用太薄，能张开成片就行。
点击查看大图4.用一大碗，碗里涂一层菜油，放入面团准备醒发，把烤相开350°F，开15秒，记住关电，手感稍温暖就可以，放入烤箱，开箱粉，醒发60分钟。
点击查看大图5.发好了，放在爽了粉的案板上，象搓衣服一样搓几下去大气泡，盖上薄膜纸检驰10分钟。
点击查看大图6.然后擀成厚约8~10毫米左右厚，用小杯子压出面坯来，压出来的边角再搓团擀不，再压，一直到很小的面团时把它摁扁象割下来的面坯差不多大就可以了。
点击查看大图7.把压好的面坯排好，各个面坯之间留点空隙，盖上薄膜，醒发30分钟。
点击查看大图8.扁平锅置炉上，加油，油深约15毫米左右，升中火，待放筷子下去有吱吱声，可以放面坯了，面坯要小心轻放；九、十、十一、十二。
点击查看大图9.要勤翻面，两边炸至金黄色即夹起滤油。
点击查看大图10.贪玩的可以待面球稍凉后，用小棍子打横穿过，用注入器注入巧克力糖浆。
点击查看大图11.在两洞注入，不要注入过多，很容易溢出来；请参考剖面图。
点击查看大图12.不想折腾的，在享用时在表面直接淋上巧克力糖浆也挺好。Enjoy !
1材料分别洗净好。2锅里入油爆香姜蒜末。3入大葱丝炒香。4入香菇炒2分钟。5入洋葱炒匀。6入彩椒炒匀。7最后放盐，耗油炒匀即可出锅。小窍门注:菌类一定要炒熟哦！以免毒人！
狗窝
兴冲冲的跑去沃尔玛买了一堆做寿司的材料，回来又堆在那里了。家里的食材堆得跟小山似地。虽然我知道总有一天会把它们吃了，但这一天是哪一天还真不好说！还好只有个小冰箱，要是有个双开门，那估计也是没地方，什么都往家买嘛！
霞美人
2010年9月22日 北京后海赏月、聚餐，happy 难以言表！北京的后海准确地说叫“什刹海”是历史上达官贵人居住的地方，如清朝的和珅、近代的宋庆玲的深宅都座落在此处。随着历史的发展这个昔日的深宅一改往日僻静演绎了一派繁华，是一个既保留了浓郁的老北京特色又极富现代生活气息的地方。绕着海的周围酒吧、餐吧有上百家之多，一到华灯初上来聚餐喝酒和赏景的客人络绎不绝，颇有唐朝盛世的感慨！老外和时尚人士流恋此处大有和昔日荣冠京城的“三里屯”平分秋色的趋势，因此，此处也被评为我国十大美景之一。 今年中秋老公和我没回老家
菁厨乐园
1五花肉400克切大块；干豆角100克泡软切段；葱、姜、蒜各5克切片；八角5克；生板栗20个左右；野山菇10朵洗净泡发；食用油两勺；冰糖5颗；盐一大勺；生抽、老抽、各一大勺；料酒一小勺；朝天椒一个切段。2肉块入温水锅滚沸汆烫出血水、浮沫，捞出洗净备用。3沥干水的肉块下锅翻炒出油，捞出备用，油不用。4倒入食用油，加入冰糖，小火熬出糖色，下入肉块均匀上色。5加入葱姜蒜、料酒和生抽翻炒均匀。6换砂锅，倒入肉块，加八角和没过肉块的清水，盖上盖子，中火炖开转小火焖50分钟。7干豆角、野山菇、板栗、老抽入锅，盖盖小火
胡小椒
莴笋，又名莴苣、生笋、白笋、千金菜等。莴笋口感鲜嫩，色泽淡绿，如同碧玉一般，制作菜肴可荤可素，可凉可热，口感爽脆。它还具有独特的营养价值。莴笋含钾量较高，有利于促进排尿，减少对心房的压力，对高血压和心脏病患者极为有益。
西马栀子
