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猪皮营养丰富，所含蛋白质是猪瘦肉的1.5倍，碳水化合物是猪瘦肉的4倍，脂肪为猪瘦肉的79%，和猪瘦肉所产生的热量相差无几。
由于肉皮含有与人皮肤相同的胶原蛋白质，所以能延缓皮肤的老化。
黄豆有“豆中之王”之称，被人们叫做“植物肉”、“绿色的乳牛”，营养价值最丰富。
此菜为北方冬季最家常的一道小菜，有增加营养，强筋壮肌，美容作用，是老少皆宜的保健菜。
点击查看大图1.准备好所有食材。
点击查看大图2.黄豆用清水浸泡3-5个小时。
点击查看大图3.把黄豆泡发备用。
点击查看大图4.肉皮洗净用开水煮上2分钟。
点击查看大图5.把肉皮上的油脂去除干净备用。
点击查看大图6.肉皮切成小丁。
点击查看大图7.汤锅中加入适量的清水，放入调味料。
点击查看大图8.大火煮上5分钟出香。
点击查看大图9.然后倒入肉皮。
点击查看大图10.加盖大火煮开关小火烧煮20分钟。
点击查看大图11.然后把调味料全部捞出不要。
点击查看大图12.再倒入黄豆。
点击查看大图13.加入生抽。
点击查看大图14.加入老抽。
点击查看大图15.再加适量的糖。
点击查看大图16.加盖继续中火煮至。
点击查看大图17.黄豆面软加入盐。
点击查看大图18.加入鸡精调味。
点击查看大图19.然后把皮冻汤倒入一个平底容器中。
点击查看大图20.室温放置2-3个小时，结成肉皮冻吃的时候切块即好。
家里还有一块银鳕鱼，很多前买的，就剩下这一块了，赶紧吃掉了吧。用了洋葱和辣椒来炒，不中不西的，不过味道很不错，加上些黑胡椒粉，吃起来很香，不错，呵呵。
琴心剑胆
白菜豆腐，呵呵，简单也美味。虽是简单的东西，只要适合自己的口味，就是美食。因为饮食是一种很主观的东西，自己觉得好吃，那才是真的好吃。家里经常做鱼，其实我觉的很美味，不过，两MM却从来就不给面子，挑剔的不得了，总让我说一大通才能消灭掉，气死。这简单的白菜豆腐，却是一点不剩，呵呵，看来得检讨一下了。
琴心剑胆
我能想到最浪漫的事，就是和你一起慢慢变老……”，有什么比“双宿双栖”更令情侣们着迷的呢？你是否愿意依偎在他的怀中与他形影不离？让甜蜜爱侣时刻尽享浪漫的二人世界！让爱之琴为你演绎属于你们的爱的旋律！
kiss战女
这个菜是我第一次买，以前从来没买过，就是莴笋上面带的叶我都扔掉的~后来不记得在哪里看到的，说莴笋叶的营养价值比莴笋都高12倍的~所以看到有卖的就特意买来炒着吃了~
草莓
上次的一箱木瓜还吃剩一个，再不消灭就要烂掉了，用来炖鱼尾，味道鲜美的来又可以美容，一举两得，呵呵。
琴心剑胆
