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猪皮营养丰富，所含蛋白质是猪瘦肉的1.5倍，碳水化合物是猪瘦肉的4倍，脂肪为猪瘦肉的79%，和猪瘦肉所产生的热量相差无几。
由于肉皮含有与人皮肤相同的胶原蛋白质，所以能延缓皮肤的老化。
黄豆有“豆中之王”之称，被人们叫做“植物肉”、“绿色的乳牛”，营养价值最丰富。
此菜为北方冬季最家常的一道小菜，有增加营养，强筋壮肌，美容作用，是老少皆宜的保健菜。
点击查看大图1.准备好所有食材。
点击查看大图2.黄豆用清水浸泡3-5个小时。
点击查看大图3.把黄豆泡发备用。
点击查看大图4.肉皮洗净用开水煮上2分钟。
点击查看大图5.把肉皮上的油脂去除干净备用。
点击查看大图6.肉皮切成小丁。
点击查看大图7.汤锅中加入适量的清水，放入调味料。
点击查看大图8.大火煮上5分钟出香。
点击查看大图9.然后倒入肉皮。
点击查看大图10.加盖大火煮开关小火烧煮20分钟。
点击查看大图11.然后把调味料全部捞出不要。
点击查看大图12.再倒入黄豆。
点击查看大图13.加入生抽。
点击查看大图14.加入老抽。
点击查看大图15.再加适量的糖。
点击查看大图16.加盖继续中火煮至。
点击查看大图17.黄豆面软加入盐。
点击查看大图18.加入鸡精调味。
点击查看大图19.然后把皮冻汤倒入一个平底容器中。
点击查看大图20.室温放置2-3个小时，结成肉皮冻吃的时候切块即好。
这个还是在咱们这个网站上学习的。。简单。好吃。。呵呵。。（原创作者看到后告诉我，我会把您的连接复制上。感谢分享）
andrew1984
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根，切小块。莲子剔芯。全部材料洗净，锅中放入适量的清水，放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖，煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
1所有原料。2锅内加入清水，放入洗净的山楂,乌梅，甘草。3大火煮开后，转小火煮20分钟。4之后加入冰糖再煮10分钟即可。煮好的汤滤渣就好了。5待凉后放冰箱冷藏,就可以喝了。
狗窝
这个汤到底该叫啥名呢？我一时也想不出来。暂时就叫它猪骨腊味冻豆腐汤吧！因为里面有两种腌制腊味！我一直觉得有人有时吃东西很怪！总是说一些很奇怪的做法！让我一头雾水！做好后飘出咸鱼的香味，又有点腊肠的味道！喝起来吧咸鱼味道大一点！＜人家就是好那口鱼＞
狗窝
1鸡蛋液，大葱末，红椒末，姜末。2酱油、醋、盐、白糖、香油、蚝油、淀粉、水调成汁。3豆腐切块。4裹上蛋液。5锅里放油用中小火把豆腐煎至两面金黄。6趁出备用。7再次起锅放油,爆香葱姜末。8放红椒末炒匀。9放入煎好的豆腐炒匀。10倒入调好的汁没过豆腐。11中小火煮至收汁即可。小窍门喜欢吃辣味的就放豆瓣酱和泡椒
狗窝
