胡萝卜山药排骨汤

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1.排骨洗净血水。

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2.适量清水，排骨放入。

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3.焯两滚儿。

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4.捞出洗净浮沫。

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5.锅内适量清水，焯过水的排骨放入，切几片姜进去。

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6.胡萝卜切滚刀块。

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7.山药切斜段。

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8.大火煮开，中小火炖40分钟。

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9.此时汤色清白。

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10.胡萝卜，山药放入。

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11.中小火继续炖20分钟。

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12.关火，胡萝卜甜软，山药粉面。

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13.汤色清白不腻。

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14.香菜，香葱备好。

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15.适量盐，鸡精（不喜欢可不放）调味。撒上香葱，香菜即可。

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16.成品。