烤鸭腿

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1.首先煮一锅清水，水沸腾后下鸭腿，焯下水。

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2.捞出鸭腿，冷水冲洗干净后用牙签扎满鸭腿全身。

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3.加入1.5勺蚝油、2勺味极鲜、1勺梅酒、0.5勺红烧酱油、1勺孜然粉、1勺大蒜粉，以及少许盐，调匀淋满鸭腿全身。

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4.保鲜膜密封后腌渍半小时。

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5.在空气炸锅内摆上几个香菇，也可忽略。

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6.把腌渍好的鸭腿放在香菇上，放入前再淋上一遍料汁。

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7.空气炸锅185度8分钟，然后翻面，继续185度10分钟。

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8.最后再次翻面，设置200度3-5分钟即可。