西瓜皮炒鸭蛋

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1.食材：鸭蛋、西瓜皮。

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2.将西瓜皮削去硬皮放在案板上切成片。

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3.将鸭蛋打入碗中，加适量的盐打散。

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4.调味打散。

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5.起锅倒油烧热，下入切好的西瓜皮加适量的盐。

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6.调味翻炒翻炒。

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7.然后，合入打散的鸭蛋翻炒翻炒即成。