凉拌腐竹

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1.准备好食材，腐竹提前泡发。

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2.泡好的腐竹。

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3.辣椒、大蒜头、姜都切成末。

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4.剁碎。

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5.起锅烧油。

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6.小火，下入辣椒蒜末煸出香味。

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7.加入白芝麻。

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8.加入花生碎继续煸出香味。

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9.翻炒均匀。

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10.用碗盛出。

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11.加鸡精、蚝油、生抽、蒸鱼汁调味，待用。

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12.起锅烧水。

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13.水开后，下入腐竹焯水几秒钟。

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14.捞出腐竹沥干水分。

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15.加入之前炒好的酱料。

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16.加入葱段和香油，翻拌均匀即可。

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17.好了????。

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18.成品图再来一张????。