肉片炒苦瓜

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1.苦瓜洗净切成片备用。

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2.猪肉加料酒焯水，切成薄片备用，姜丝备好。

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3.热锅冷油，下肥肉煸香，下瘦肉翻炒片刻。

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4.加入适量盐及生抽炒匀。

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5.放入苦瓜翻炒，加入少许热水炒至熟。

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6.加入适量鸡精调味即可。

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7.成品图。

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8.成品图。