凉拌藕片

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1.莲藕洗净去皮切薄片。

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2.锅中水烧开，加入少许白醋，放入藕片焯熟，捞出过凉水。

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3.蒜头拍扁剁碎。

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4.香葱洗净切葱花。

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5.碗中放入葱花，蒜末，辣椒粉。

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6.淋入热油。

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7.加入少许盐，陈醋，生抽，蚝油搅拌均匀。

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8.将凉拌汁浇在藕片上，拌匀即可。

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9.成品。

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10.成品。