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有时做浓油赤酱的菜，但又想换换口味，做个清清景景的，不需要太复杂，美味即可。
点击查看大图1.把鸡翅解冻后放入一碗，放清水没过鸡翅，加精盐1/2大勺，调匀浸泡20分钟。
点击查看大图2.把鸡翅滤水，在鸡小腿背面肉厚的地方划两刀，在鸡中翅背后中间划一刀。
点击查看大图3.把鸡翅吸干水。
点击查看大图4.把蒜头3瓣、生姜1约1拇指大、干葱2颗剁碎，混合后把1/3量放入石椿，留起2/3备用。
点击查看大图5.在石椿里加清水1大勺，把材料椿烂。
点击查看大图6.把葱叶切丝，用清水浸泡，这是用来铺在煮好的鸡翅上面的，泡过的葱丝会卷曲美观些。
点击查看大图7.鸡翅入大碗，加入生粉1/2大勺，抓匀，再倒入椿过的姜葱水、精盐1/3小勺、白糖1/4小勺、胡椒粉1/3小勺、白兰地1大勺，抓均匀。
点击查看大图8.放入锅里用中火煎至浅金黄色。
点击查看大图9.翻转面，也煎至金黄色，夹起备用。
点击查看大图10.铸铁锅置炉上，烧热放底油倒入剩下的2/3姜葱蒜末，煸香。
点击查看大图11.倒入鸡翅，翻动几下。
点击查看大图12.倒入整罐百威啤酒，加入精盐1小勺、白糖1大勺、胡椒粉1/2小勺、味啉1/2大勺，翻均匀，盖盖子，开慢火炖15分钟，如果你喜欢软烂些，可以炖长点时间。
点击查看大图13.时间到后大火收汁剩1/3，试味。
点击查看大图14.出锅装盘，面上倒适量汤汁，再铺些葱丝，完成！Enjoy !
这个还是在咱们这个网站上学习的。。简单。好吃。。呵呵。。（原创作者看到后告诉我，我会把您的连接复制上。感谢分享）
andrew1984
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根，切小块。莲子剔芯。全部材料洗净，锅中放入适量的清水，放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖，煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
1所有原料。2锅内加入清水，放入洗净的山楂,乌梅，甘草。3大火煮开后，转小火煮20分钟。4之后加入冰糖再煮10分钟即可。煮好的汤滤渣就好了。5待凉后放冰箱冷藏,就可以喝了。
狗窝
1鸡蛋液，大葱末，红椒末，姜末。2酱油、醋、盐、白糖、香油、蚝油、淀粉、水调成汁。3豆腐切块。4裹上蛋液。5锅里放油用中小火把豆腐煎至两面金黄。6趁出备用。7再次起锅放油,爆香葱姜末。8放红椒末炒匀。9放入煎好的豆腐炒匀。10倒入调好的汁没过豆腐。11中小火煮至收汁即可。小窍门喜欢吃辣味的就放豆瓣酱和泡椒
狗窝
老家过年必做的一种食物，象征团圆，圆满！
老杨的厨房
