凉拌三丝

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1.所需主材料。

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2.辅料大蒜、葱和香菜。

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3.将粉丝提前10分钟凉水泡软。

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4.胡萝卜去皮洗净刨成丝。

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5.上锅入适量水烧开，放入海带丝胡萝卜丝，大火煮约一分钟左右。

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6.放入泡软的粉丝，继续煮开使粉丝变软即可关火。

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7.捞出煮熟的三丝过凉水滤干水分。

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8.葱蒜、香菜洗净切碎。

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9.取一小碗，加入一匙辣椒面和大蒜。

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10.取一匙食用油上锅加热至滚烫，淋入蒜蓉辣椒面里混合拌匀。

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11.加入两匙生抽，三匙陈醋和少许盐，小半匙的芝麻油和葱花拌匀成香汁料。

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12.再将香汁料淋入三丝里拌均匀即可。

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13.成品。