炸云吞

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1.绞好的前腿肉和肉丸酱备用。

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2.碗中加入肉碎和肉丸酱，香菜，香葱，加入少许料酒，蚝油，盐，花生油。

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3.搅拌均匀后备用。

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4.准备适量的云吞皮。

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5.取一张云吞皮，夹上适量肉馅。

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6.随意捏紧包起就好。

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7.锅中加入花生油，五六成油温。

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8.放入云吞，中小火炸至金黄色捞出。

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9.可待油温升高后，再下锅复炸2，3秒更酥脆。

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10.酥脆的云吞，一口咬下鲜嫩多汁，再沾上自己喜欢的番茄酱或者甜辣酱，简直不要太美好????。