凉拌菜

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1.所需食材清洗干净，银耳泡发后撕成小块，黄瓜拍一下切块，西红柿切片，紫洋葱切丝，生菜撕成小块装盘备用。

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2.蒜，香菜，葱，小米椒切成末备用。

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3.冷油放入配料翻炒出香味。

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4.放入1/2勺麻椒粉，也可以不放。

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5.关火后倒入蒸鱼豉油和生抽搅拌几下。

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6.菜上先放白糖和香醋，然后把做好的汤汁浇到上面。

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7.芝麻酱和耗油放少许水泄开。

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8.将调好的麻酱汁淋上。

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9.撒上一点蒜沫，完成，吃的时候拌匀味道杠杠的。