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最后的淡奶油，搭配牛肉热狗肠
松软的奶香面团，卷出肠仔面包。
冷藏发酵，前晚做面团，次日烘烤，省精力。
烘烤后的面团，两端脱肠，
想起弹簧。。。。
点击查看大图1.面团：高筋面粉120克，淡奶油25克，牛奶52克，糖12克，盐0.5克，酵母1.5克，蛋液10克，黄油10克馅料与装饰：牛肉热狗肠2根，蛋液适量，芝麻适量。
点击查看大图2.将除黄油以外的面团料放入面包机中，启动和面程序。
点击查看大图3.揉成光滑面团，再放入黄油，继续和面程序。
点击查看大图4.揉好的面团抻开有很好的扩展性，可以拉成薄膜。
点击查看大图5.滚圆，放入碗中，盖好保鲜膜，放入冰箱冷藏一夜。
点击查看大图6.使用前，提前1小时取出回温。
点击查看大图7.排气，平均分成2份，滚圆，松弛15分钟。
点击查看大图8.取一个小面团，擀成牛舌状。
点击查看大图9.顺顺长边卷起。
点击查看大图10.搓成长条，长度是热狗肠的两倍。
点击查看大图11.将面团缠绕到热狗肠上。
点击查看大图12.接头向下，放入烤盘内。
点击查看大图13.面团发酵到两倍大，表面刷蛋液，撒点芝麻。
点击查看大图14.放入预热好的烤箱，中层，上下火175度，烤16分钟左右。
点击查看大图15.表面金黄，出炉。
1材料分别洗净好。2锅里入油爆香姜蒜末。3入大葱丝炒香。4入香菇炒2分钟。5入洋葱炒匀。6入彩椒炒匀。7最后放盐，耗油炒匀即可出锅。小窍门注:菌类一定要炒熟哦！以免毒人！
狗窝
1五花肉400克切大块；干豆角100克泡软切段；葱、姜、蒜各5克切片；八角5克；生板栗20个左右；野山菇10朵洗净泡发；食用油两勺；冰糖5颗；盐一大勺；生抽、老抽、各一大勺；料酒一小勺；朝天椒一个切段。2肉块入温水锅滚沸汆烫出血水、浮沫，捞出洗净备用。3沥干水的肉块下锅翻炒出油，捞出备用，油不用。4倒入食用油，加入冰糖，小火熬出糖色，下入肉块均匀上色。5加入葱姜蒜、料酒和生抽翻炒均匀。6换砂锅，倒入肉块，加八角和没过肉块的清水，盖上盖子，中火炖开转小火焖50分钟。7干豆角、野山菇、板栗、老抽入锅，盖盖小火
胡小椒
莴笋，又名莴苣、生笋、白笋、千金菜等。莴笋口感鲜嫩，色泽淡绿，如同碧玉一般，制作菜肴可荤可素，可凉可热，口感爽脆。它还具有独特的营养价值。莴笋含钾量较高，有利于促进排尿，减少对心房的压力，对高血压和心脏病患者极为有益。
西马栀子
这次烤虾，配料来个新鲜，不用任何味重的烧烤汁，只用清香的香茅草和柠檬盐。
rosejyy2000
常见甜品
黄清文
