快捷家常菜“豆腐炒肉片”

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1.材料：水豆腐，猪肉，红菜椒。

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2.将猪肉切片，并用生抽，生粉，麻油腌制片刻。

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3.水豆腐切块，放入碟里，让它出水。

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4.红菜椒切片（菱形）

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5.炒锅放油烧热然后放豆腐下去慢火煎到两面金黄。

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6.将煎好的豆腐起锅放到小碗里。

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7.另外起锅放油烧热然后放肉片下去快速翻炒。

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8.准备蚝油。

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9.肉片炒到7成熟放蚝油，鸡精，少许生抽。

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10.将煎好的豆腐放下去和肉片一起均匀的翻炒。

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11.最后放红菜椒下去，快速翻炒即可。（因为红菜椒本身可以生吃，为了不影响口感，所以不要炒得太久）

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12.将炒好的豆腐肉片上碟。