山药木耳炒青红椒

点击查看大图

1.准备食材。

点击查看大图

2.山药切片放在水里，防止氧化变黑，青红椒切片，木耳洗干净，大蒜切片，大葱切马蹄状。

点击查看大图

3.起锅烧水，里面加盐，油，水开后把山药，木耳，青红椒焯水一分钟捞出过冷水。

点击查看大图

4.沥干水分备用。

点击查看大图

5.起锅烧油，油温六成爆香葱蒜，再把全部食材倒进去翻炒，加少许醋，少许水淀粉，加鸡精，盐翻炒均匀即可出锅。

点击查看大图

6.成品图。