杏鲍菇炒土豆丝

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1.杏鲍菇两个，土豆一个刮去外皮。

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2.土豆切成细丝，放在清水里浸泡一会除去淀粉。

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3.杏鲍菇切成细丝。

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4.放在开水锅里面烫一下捞出备用。

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5.热锅凉油放入八角爆香。

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6.放入土豆丝翻炒均匀。

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7.加入杏鲍菇丝继续翻炒均匀。

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8.加入少许生抽，蚝油，盐上色调味。

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9.加入小半碗清水烧开。

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10.炒至充分入味即可关火。

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11.装盘。

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12.成品图。

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13.成品图。