凉拌酸辣藕片

点击查看大图

1.准备好所需材料。

点击查看大图

2.将莲藕去皮洗净切成薄片，辣椒、葱蒜香菜切碎。

点击查看大图

3.上锅入水烧开，放入藕片煮约4分钟。

点击查看大图

4.放入红椒焯烫一下离火。

点击查看大图

5.捞出烫熟的椒丝藕片。

点击查看大图

6.取一小碗，加入辣椒面和大蒜。

点击查看大图

7.上锅加入一匙食用油，烧至冒烟滚烫，倒入辣椒面里拌开。

点击查看大图

8.加入2匙生抽、3匙陈醋。

点击查看大图

9.加入少许盐和葱香菜拌均成香汁料。

点击查看大图

10.将拌好的香汁料倒入藕片里混合拌匀。

点击查看大图

11.成品盛盘，滴入小半勺的芝麻油拌开食用。