猪肉酸菜馅包子

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1.面包机放面粉、温水、酵母，选择包子发面项，发酵完成后打开。

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2.猪肉馅中加生抽、料酒、花椒粉、盐、鸡精、葱花、油拌匀后，放入洗净切碎攥去水分的酸菜拌匀。

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3.揉面排气分小剂子擀皮，包馅。

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4.包好放入抹油的蒸屉上，再次发酵15分钟。

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5.水开蒸18分钟关火，焖5分钟开盖。

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6.成品。

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7.柔软。