木耳拌黄瓜

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1.木耳泡发，洗净。

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2.波斯小黄瓜洗净。

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3.切小条。

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4.放1茶匙盐拌匀，腌30分钟。

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5.胡萝卜切丝。

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6.放开水里氽烫断生。

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7.木耳煮3-5分钟。

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8.把胡萝卜木耳放入大碗里。

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9.黄瓜用水冲去盐份，挤干水放入大碗里。

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10.葱切段，蒜剁末。

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11.小锅热油，把蒜末爆香。

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12.放入陈醋，酱油膏，生抽，糖煮开，关火。

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13.放入葱和芝麻油拌匀。

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14.把酱汁倒入大碗里。

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15.拌匀，放冰箱冷藏2小时，风味更佳。

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16.清爽开胃。