西瓜凉粉

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1.西瓜去籽放到料理机里打成汁。

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2.用过滤网滤掉渣子。

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3.半个西瓜，打成两碗西瓜汁。其中一碗西瓜汁倒入锅中

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4.准备好豌豆淀粉。

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5.另一碗放入五勺豌豆淀粉搅拌均匀。

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6.把锅中的西瓜汁烧至冒泡，将碗中放入淀粉的西瓜汁，缓缓倒入锅中，边倒边搅拌。

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7.搅拌成稠状。

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8.盛入容器中，放凉备用。

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9.准备一个小碗，放入葱末，蒜末，生抽、醋、盐、适量香油。

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10.再放入一匙麻酱。

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11.凉爽开胃的西瓜凉粉就可以开吃了。