柠檬虾

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1.锅里加入姜片烧开水，倒入处理好的虾，加少许料酒焯水一分钟捞起。

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2.过过冰水，去掉壳，虾头备用。

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3.碗里加入姜蒜末，小米辣，洋葱，青椒，葱花，淋上热油，再加盐，酱油，陈醋，糖，胡椒粉，柠檬汁拌匀。

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4.再加入虾肉，柠檬片拌匀即可。

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5.清香美味。