干鱿蒸肉饼

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1.干鱿鱼提前一晚放冰箱泡发一下。

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2.泡发好的干鱿切小丁，一部分切条备用。

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3.五花肉洗净去皮切片后剁碎。

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4.碗中放入干鱿鱼粒，肉沫，加入蚝油，生抽，花生油，盐，鸡精，料酒。

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5.搅拌均匀静置二十分钟备用。

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6.将肉沫平铺在盘子上。

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7.冷水上锅蒸15至20分钟左右。

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8.香葱洗净切葱花。

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9.出锅前洒上少许葱花即可。

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10.成品。