洋葱醋溜鱼

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1.洋葱去皮，洗净。

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2.准备葱姜蒜

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3.鲢鱼去鳞剖肚（这一步我是让卖家做好的，呵呵），洗净，切成鱼片。

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4.洗净的洋葱，切块。

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5.锅中放适量的菜油，入鱼片翻炒。

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6.待鱼片变色，加料酒和葱姜蒜以及适量的水，先煮一小会。

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7.然后，加上洋葱块，翻炒。

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8.加适量的盐和酱油，再加点水，煮。

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9.加醋，最后用水淀粉勾芡后出锅。