清蒸鲈鱼丨鱼肉鲜嫩多汁！！！！

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1.准备好所需要的食材！！！

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2.第二步：鱼肉洗净，用刀在鱼身上划上几道，这样更能入味。用适量的盐抹遍鱼身的内外，腌制十分钟以上。

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3.第三步：将葱和姜倒入碗中，腌制好的鲈鱼盖在蒜葱上面。

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4.第四步：淋上少许的料酒，去腥，蒸锅中倒水，水沸腾后，放上装有鲈鱼的盘子，大火蒸8分钟左右。

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5.第五步：将蒸好的鲈鱼拿出来，倒掉碗中的汤汁和姜葱。

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6.第六步：葱、姜和红椒洗净，切丝备用。将蒸好的鲈鱼淋上蒸鱼鼓油，再撒上适量的葱丝、红椒丝、姜丝，最后再淋上一勺热油激发出香味。