千张莲藕螃蟹

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1.食材：螃蟹（已清洗）、千张（已切开）、莲藕（已洗净去皮切片）、姜片。

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2.将螃蟹去蟹壳蟹鳃用剪刀剪开。

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3.起锅倒油烧热，下入姜片炝锅。

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4.随后，下入已剪开的螃蟹，加适量的料酒。

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5.翻炒翻炒。

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6.接着，合入千张和莲藕，加适量的清水。

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7.翻动一下煮开至熟。

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8.然后，加适量的盐。

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9.加适量的生抽。

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10.加适量的蚝油。

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11.调味翻匀即成。