芒果糯米糍

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1.芒果洗净。

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2.去皮切丁。（切丁可以包入多多的芒果，外型包得也比较圆。）

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3.糯米糍的所有材料放入大碗里，搅拌均匀，无颗粒。

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4.10寸蒸盘刷油防粘（油是额外的），把粉浆倒入。

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5.放入开水锅，大火蒸30分钟。

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6.中间用筷子挑一下，没粉浆就熟了。

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7.用筷子顺时针搅拌，搅拌越久越Q弹。

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8.也可以放入保鲜袋里，戴上隔热手套，使劲地揉搓，搓到面团凉下来就好了。

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9.取50克揉圆，放在保鲜膜上，上面盖上另一张保鲜膜，擀开成圆片。

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10.放入铺了保鲜膜的小碗里。（这样比较好包。）

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11.放上多多的芒果。

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12.收口。

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13.捏圆。

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14.滚上椰丝防粘。（不喜欢棷丝也可用熟的糯米粉代替。）

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15.放入纸托里。

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16.密封放冰箱冷藏至冰凉，口感最佳。

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17.Q软香甜。密封可冷藏3天都不硬。