Q弹爽牙的鸡爪,在去掉骨头之后,变得比原来白嫩一些,在红亮的汤汁里煮上一会儿之后,也变得红红火火的。汤汁里还有着加满了紫菜碎的饭团,沾上甜辣口味的汤汁简直是无敌了!一口一个,吃它十来个不是事儿!
1.准备好所需要的食材!!!!!
2.将清洗干净的500克鸡爪倒进装满冷水的锅里,然后往里面放入适量的料酒、两片姜、适量的小葱,开大火将其烧开,然后用勺子将锅里漂浮在上面的浮沫撇去。再将火候转成中小火,煮8分钟后,将鸡爪捞出来,并将其放入凉水中。
3.将凉水中的鸡爪捞出并控除多余的水分,用剪刀和菜刀将鸡爪的骨头去掉。然后调制料汁。往碗中依次放入25克的韩式辣酱、适量的料酒、20克的番茄酱、10克的辣椒粉、2克的白糖、20克的生抽,然后再将半碗的清水倒入碗中,用勺子将其搅拌均匀。
4.将适量的食用油倒入锅中,锅内油热后,将蒜末下锅,炒出香味。然后将脱过骨的鸡爪和调制好的料汁一起放入锅中,将其翻炒均匀。最后再往锅中加一碗清水,盖上锅盖儿,将火候调成小火,将其焖煮15分钟即可。
5.这道韩式无骨辣鸡爪不仅鸡爪本身好吃,它的汤汁更加令人心动。并且还具有美容养颜的功效,还等什么,快点学起来吧!
1干海带泡发。2木瓜去皮切块。3乌鸡切成块,用冷水浸泡半小时去净血水。4将泡发的海带切块。5将海带,乌鸡,3片姜放入炖盅内,加满水。6放入大锅内,隔水炖1个小时。71小时后,加入木瓜块,继续炖1个半小时,加盐调味即可饮用。
家有桐宝
1鱼洗干净用少许盐、胡椒粉腌片刻。2姜切片葱切段。3辣酱用少许水分稀释加入少许盐胡椒粉。4锅里倒入橄榄油之后放姜葱炒出味来。5然后把鱼放到锅里开始煎。6姜葱取出继续把鱼煎干。7鱼煎好之后盛起,油锅不用洗直接将调好的辣汁以有煎香了的姜葱一起倒入到锅里煮沸。8酱汁淋到煎好的鱼上面。
蓝色南半球
1材料分别洗净好。2锅里入油爆香姜蒜末。3入大葱丝炒香。4入香菇炒2分钟。5入洋葱炒匀。6入彩椒炒匀。7最后放盐,耗油炒匀即可出锅。小窍门注:菌类一定要炒熟哦!以免毒人!
狗窝
1海藻芽....2红萝卜切丝;绿豆芽去除根部;蒜拍碎。3海藻芽提前一小时用清水泡发,中间多换几次水去除咸味并洗净里面的泥沙。4锅里放水烧开后放入少许油,盐。5将海藻芽放入飞水。6然后再将红萝卜丝放入。7绿豆芽放入烫煮一下和海藻芽一起捞出用凉开水略泡,滤干水分。8放入生抽,白糖,胡椒粉,醋,鸡精,再淋上麻油拌匀即可。9成品....
家有桐宝
1筒骨.........2海带,黄豆泡发,葱姜备用。3锅里水烧开,将筒骨飞水去血沫。4然后将所有材料放入汤煲大火烧开后中小火煲2小时后放盐调味即可。5.............
家有桐宝