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一年一度的圣诞节就要来临，生活在海外的我们开始了圣诞大餐的准备，今年我家也不例外，将邀请亲朋好友，欢聚一堂，卤鸡蛋虽然在今年的爬梯不打算做，但是，很久木有吃了，昨天做了一些解解馋，也送十粒给朋友，我做的卤鸡蛋很简单，也很省时间，基本是在做晚饭的时候同步进行，然后熄火让鸡蛋闷一个晚上，第二天再煮开就可以了，很入味，而且鸡蛋白很爽口。
点击查看大图1.买回来的鸡蛋用水冲洗一下。
点击查看大图2.烧锅放冷水和鸡蛋煮开，8分钟以后熄火（看鸡蛋多少定时间），让鸡蛋闷熟（大约二十分钟）。
点击查看大图3.将熟鸡蛋放入冷水里，用一定小勺敲碎蛋壳。
点击查看大图4.准备卤料：草果，老抽，甘草，大料和冰糖。
点击查看大图5.将卤料放入水里烧开让它的味道出来（大约十几分钟）。
点击查看大图6.剥好蛋壳的鸡蛋用水冲洗一下。
点击查看大图7.将剥好蛋壳就鸡蛋放入卤水里并放盐和鸡精调好味道然后煮半小时熄火，让它闷到第二天。
点击查看大图8.经过一个晚上的泡浸，鸡蛋基本入味。第二天早上开火将鸡蛋再次煮开即可。这款卤鸡蛋味道甘香，口感爽脆，很不错滴。喜欢的可以试一试哦。
这个还是在咱们这个网站上学习的。。简单。好吃。。呵呵。。（原创作者看到后告诉我，我会把您的连接复制上。感谢分享）
andrew1984
1葱、红椒切丝、放少许盐在鸡蛋里打匀。2锅热放油，倒入蛋液，待蛋成形盛出备用。3锅入少许油，大葱倒入大火快速翻炒略变色。4倒入炒好的鸡蛋，红椒丝，加少许蚝油炒几下，出锅即可。
狗窝
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根，切小块。莲子剔芯。全部材料洗净，锅中放入适量的清水，放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖，煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
1所有原料。2锅内加入清水，放入洗净的山楂,乌梅，甘草。3大火煮开后，转小火煮20分钟。4之后加入冰糖再煮10分钟即可。煮好的汤滤渣就好了。5待凉后放冰箱冷藏,就可以喝了。
狗窝
这个汤到底该叫啥名呢？我一时也想不出来。暂时就叫它猪骨腊味冻豆腐汤吧！因为里面有两种腌制腊味！我一直觉得有人有时吃东西很怪！总是说一些很奇怪的做法！让我一头雾水！做好后飘出咸鱼的香味，又有点腊肠的味道！喝起来吧咸鱼味道大一点！＜人家就是好那口鱼＞
狗窝
