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酒酿和豆花本是两个不相干的东西，在成都，把这两个结合起来，竟然是一种特别好吃的小吃。
点击查看大图1.黄豆清洗干净，放冰箱里提前泡一晚上。
点击查看大图2.加水用料理机打成豆浆，150g生豆子泡好后沥干，重新加水1200g。
点击查看大图3.过滤出豆渣。
点击查看大图4.生豆浆倒锅里，豆渣可以煎饼子，别扔了。
点击查看大图5.烧开，注意不要漫出来了，撇净浮沫，小火烧3-5分钟。
点击查看大图6.内脂加适量清水（忘记照相了，内脂和清水的比例是1：3），和匀，豆浆冷到80-90度，冲倒入内脂水里，静置十余分钟就可凝固。
点击查看大图7.锅内加清水适量，冰糖枸杞，煮开小火煮至冰糖化。
点击查看大图8.适量玉米淀粉（也可用藕粉），加适量清水和匀。
点击查看大图9.冰糖化后把水淀粉淋入锅内，边淋边搅动，勾二流芡。
点击查看大图10.准备醪糟。
点击查看大图11.先盛豆花，再盛糖水，最后来两大勺灵魂：醪糟。
点击查看大图12.冰箱冷藏后更好吃，巴适得板。
点击查看大图13.成品欣赏。
点击查看大图14.成品欣赏。
点击查看大图15.成品欣赏。
白菜豆腐，呵呵，简单也美味。虽是简单的东西，只要适合自己的口味，就是美食。因为饮食是一种很主观的东西，自己觉得好吃，那才是真的好吃。家里经常做鱼，其实我觉的很美味，不过，两MM却从来就不给面子，挑剔的不得了，总让我说一大通才能消灭掉，气死。这简单的白菜豆腐，却是一点不剩，呵呵，看来得检讨一下了。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油，六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻，出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中，即可享用。
gaopingzhao
1家养鸡剁成块，热水汆出血水捞出沥干水分。2汆好的鸡块倒入砂锅，加上清水、番茄块、葱段、姜片、花椒粒、番茄酱、少许料酒开大火炖至水开转小火1小时3再加精盐炖15分钟 即可食用。
魅惑儿
经常在网上看到有人做芒果黑糯米椰汁，然而新鲜的芒果不是随时都能买到，我发现用罐头装的黄桃做这道甜点，味道一样不差，要不你也试试看吧？做法非常简单的。
冰糕
1金针菇去除根部，黄瓜刨成薄片。2培根平铺在案板上，上放一片小黄瓜、再放一小束金针菇，将培根卷起，注意卷严实，用水焯过的香菜绑好。3放入烤箱，180度烤15分钟即可。
hongtanye
