南瓜蒸排骨

点击查看大图

1.准备好食材。

点击查看大图

2.小葱和大蒜切末。

点击查看大图

3.排骨斩成小块，我是买时就让店家帮我斩的，用清水浸泡半小时去掉血水，再冲洗干净。

点击查看大图

4.排骨加入蒜末、生姜丝、料酒、蚝油、生抽、老干妈。

点击查看大图

5.抓均匀腌制30分钟。

点击查看大图

6.将南瓜去皮切成片，不要切太厚也不要切太薄，免得蒸熟后不好夹，然后围着盘子摆放一圈，把剩下的就摆放在盘子中间。

点击查看大图

7.将腌制好的排骨夹放在盘子的中间。

点击查看大图

8.蒸锅加水，水开后把南瓜放进去大火蒸半小时。

点击查看大图

9.蒸好后取出撒上葱花装饰。

点击查看大图

10.成品图。