这是一款适合过年或全家团聚时吃的菜,里面用料包含了动物蛋白、植物蛋白、菌类和粗粮,健康又讨喜!
1.准备食材。
2.香菇提前用水泡发。
3.香菜洗净用热水烫一下。
4.泡入冷水中备用。
5.用的之前和好的肉馅,具体和馅方法可参照豆角肉包的方法。链接:http://m.meishichina.cn/r555704。
6.香菇攥干水分,打碎。
7.熟玉米切下粒来。
8.油豆腐打碎。
9.干豆腐切大小适合的方块。
10.把所有材料放到盆中,因为之前肉馅里面已经有底味了,所以就再加入些耗油和香油拌匀就行了。
11.用勺子在干豆腐中间加入肉馅。
12.把四个角捏在一起,用烫软的香菜当做绳子,把干豆腐包子绑紧。
13.包好的干豆腐肉包,像不像钱袋子?
14.把包好的钱袋子放入蒸箱,100℃蒸30分钟。
15.另外一盘用辣椒圈绑口。
16.另一版的钱袋子。
17.蒸好后取出,盘子里面会有蒸出来的汤汁。
18.把汤汁倒入锅中。
19.加入淀粉和泡香菇的水,小火熬至起泡,加入橄榄油,明油提亮。
20.把熬好的汁液浇在钱袋子上,完美装盘。
21.两盘钱袋子,就是捆钱的绳子不一样啊!
22.成品图。
1干海带泡发。2木瓜去皮切块。3乌鸡切成块,用冷水浸泡半小时去净血水。4将泡发的海带切块。5将海带,乌鸡,3片姜放入炖盅内,加满水。6放入大锅内,隔水炖1个小时。71小时后,加入木瓜块,继续炖1个半小时,加盐调味即可饮用。
家有桐宝
1鱼洗干净用少许盐、胡椒粉腌片刻。2姜切片葱切段。3辣酱用少许水分稀释加入少许盐胡椒粉。4锅里倒入橄榄油之后放姜葱炒出味来。5然后把鱼放到锅里开始煎。6姜葱取出继续把鱼煎干。7鱼煎好之后盛起,油锅不用洗直接将调好的辣汁以有煎香了的姜葱一起倒入到锅里煮沸。8酱汁淋到煎好的鱼上面。
蓝色南半球
1材料分别洗净好。2锅里入油爆香姜蒜末。3入大葱丝炒香。4入香菇炒2分钟。5入洋葱炒匀。6入彩椒炒匀。7最后放盐,耗油炒匀即可出锅。小窍门注:菌类一定要炒熟哦!以免毒人!
狗窝
1海藻芽....2红萝卜切丝;绿豆芽去除根部;蒜拍碎。3海藻芽提前一小时用清水泡发,中间多换几次水去除咸味并洗净里面的泥沙。4锅里放水烧开后放入少许油,盐。5将海藻芽放入飞水。6然后再将红萝卜丝放入。7绿豆芽放入烫煮一下和海藻芽一起捞出用凉开水略泡,滤干水分。8放入生抽,白糖,胡椒粉,醋,鸡精,再淋上麻油拌匀即可。9成品....
家有桐宝
1筒骨.........2海带,黄豆泡发,葱姜备用。3锅里水烧开,将筒骨飞水去血沫。4然后将所有材料放入汤煲大火烧开后中小火煲2小时后放盐调味即可。5.............
家有桐宝