苦瓜拌卤驴肉

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1.苦瓜洗净切开。

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2.去瓤。

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3.斜切成片。

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4.锅烧开水。

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5.放苦瓜焯水。

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6.苦瓜变色即可。

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7.冷水冲洗。

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8.取驴肉。

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9.切片。

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10.蒜切片，辣椒切圈

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11.所有食材放一起，加味精

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12.放食盐

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13.拌匀装盘。

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14.成品。