骨头焖木瓜粉丝煲

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1.骨头焯水后冲洗干净，粉丝用热水浸泡至软。

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2.红心木瓜削皮、去籽切块。

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3.姜切片。

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4.锅热倒油，油热把骨头放进去煎两面金黄，倒酱油上色。

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5.然后加水和骨头齐平，把姜片和冰糖放进去。大火煮沸转中小火煮25分钟。

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6.底汤还剩1/3时把木瓜倒进去翻炒几下，盖盖焖煮15分钟。

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7.开盖，泡好的粉丝放进去翻几下，看情况加盐，煮一分钟，大火收汁。

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8.倒进砂锅里（保温效果好，也好看。），撒葱花，搞定。