香煎小鲫鱼

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1.备好材料，青椒切丝，切点姜蒜末，小鲫鱼已经提前腌制好，冰箱拿出解冻即可。

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2.锅里热油放入小鲫鱼小火慢煎。

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3.煎至两面金黄铲起备用。

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4.锅里留底油爆香姜蒜末，倒入青椒丝大火翻炒均匀。

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5.青椒断生后倒入鲫鱼翻炒一下，加入酱油，少许盐炒匀即可。