少爷点的餐,说开学以后就吃不到这种大包子了。
他说要吃肉多多的,我又想少吃肉,所以,把包子弄了三个形状。
包子好吃不在褶上呀,所以没有褶的肉多多的,有褶的肉少,圆的直接没有肉。
1.取牛奶。
2.放容器内。
3.放酵母,拌匀。
4.放面粉揉成面团,放一边醒发。
5.四季豆洗净,晾干水分。
6.去掉筋。
7.切末。
8.放一边。
9.猪梅花肉。
10.切丁。
11.直接放锅里,放椒盐。
12.放食盐。
13.放鸡精。
14.炒至断生,尽量把肥瘦分开。
15.把肥肉的油脂熬出来一些。
16.放豆丁。
17.关火翻拌均匀放生抽。
18.放葱姜末。
19.拌匀中心往四周扒开。
20.放粉丝。
21.用肉菜把粉丝盖起来,这样粉丝吸收汤汁就变软了。
22.大约10几分钟后拌匀备用。
23.发好的面团。
24.取一块揉光搓长条。
25.揪成大小相等的剂子。
26.揉光。
27.擀成包子皮。
28.包包子。
29.全部包好,二次醒发20分钟。
30.入蒸锅大火烧开,蒸30分钟,焖5分钟即可。
31.上边是少爷的,这个是我的。
1材料分别洗净好。2锅里入油爆香姜蒜末。3入大葱丝炒香。4入香菇炒2分钟。5入洋葱炒匀。6入彩椒炒匀。7最后放盐,耗油炒匀即可出锅。小窍门注:菌类一定要炒熟哦!以免毒人!
狗窝
1五花肉400克切大块;干豆角100克泡软切段;葱、姜、蒜各5克切片;八角5克;生板栗20个左右;野山菇10朵洗净泡发;食用油两勺;冰糖5颗;盐一大勺;生抽、老抽、各一大勺;料酒一小勺;朝天椒一个切段。2肉块入温水锅滚沸汆烫出血水、浮沫,捞出洗净备用。3沥干水的肉块下锅翻炒出油,捞出备用,油不用。4倒入食用油,加入冰糖,小火熬出糖色,下入肉块均匀上色。5加入葱姜蒜、料酒和生抽翻炒均匀。6换砂锅,倒入肉块,加八角和没过肉块的清水,盖上盖子,中火炖开转小火焖50分钟。7干豆角、野山菇、板栗、老抽入锅,盖盖小火
胡小椒
莴笋,又名莴苣、生笋、白笋、千金菜等。莴笋口感鲜嫩,色泽淡绿,如同碧玉一般,制作菜肴可荤可素,可凉可热,口感爽脆。它还具有独特的营养价值。莴笋含钾量较高,有利于促进排尿,减少对心房的压力,对高血压和心脏病患者极为有益。
西马栀子
这次烤虾,配料来个新鲜,不用任何味重的烧烤汁,只用清香的香茅草和柠檬盐。
rosejyy2000
常见甜品
黄清文