孜然炸翅

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1.鸡中翅洗净改花刀。

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2.鸡翅加入蚝油，生抽，料酒，抓匀腌制入味。

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3.准备适量的干面粉。

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4.将鸡翅均匀沾上一层面粉。

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5.再将鸡翅沾一下清水。

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6.继续再沾上一层面粉。

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7.再沾一下清水，如此反复3到4次，再把鸡翅抖一抖，抖出多余的面粉。

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8.锅中油五六层热，放入鸡翅。

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9.小火慢炸。

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10.炸大概十分钟，到微微浅黄捞出。

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11.油温大火升高，放入鸡翅复炸至金黄色捞出。

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12.趁热洒上孜然烧烤粉即可。

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13.成品。