又老调重弹了,买了一系列的香草,时不时就烤肉和土豆,的确很香,同时也能发挥一下香草的药效,操作也容易,可用一般烤箱,也可用空气炸锅,不备烤箱的朋友也能吃到烤肉啦。
1.把全部调料混合在一碗。稍搅拌均匀。
2.把猪肉改刀成方形或长方形后入一大碗,倒入调料,加入白兰地1大勺,稍搓几下,加入清水约2大勺,边按摩边用小刀插进肉里,让调料更好地入肉里,在腌时要抓至水分全部被肉吸收,最好腌隔夜,就比较入味了。
3.用全棉的绳把肉扎起来不让肉散开。
4.放羊皮纸包住,如果担心散开,可以用棉绳捆一捆,然后放入空气炸锅。
5.设置400°F,30分钟,把抽屉拉出来试试熟的程度。
6.用探肉针扎进去,有血水,证明末熟。
7.相同的温度再烤20分钟,再取出插入探肉针,超过170°F,肉就熟了。
8.把纸拆开,纸放底,肉放面,再烤6~8分钟,翻面,再烤6~8分钟,目的是让肉表面上色,肉也不至于太湿,完成后稍晾凉,用干净砧板把肉切片,享用!Enjoy !
家里还有一块银鳕鱼,很多前买的,就剩下这一块了,赶紧吃掉了吧。用了洋葱和辣椒来炒,不中不西的,不过味道很不错,加上些黑胡椒粉,吃起来很香,不错,呵呵。
琴心剑胆
白菜豆腐,呵呵,简单也美味。虽是简单的东西,只要适合自己的口味,就是美食。因为饮食是一种很主观的东西,自己觉得好吃,那才是真的好吃。家里经常做鱼,其实我觉的很美味,不过,两MM却从来就不给面子,挑剔的不得了,总让我说一大通才能消灭掉,气死。这简单的白菜豆腐,却是一点不剩,呵呵,看来得检讨一下了。
琴心剑胆
我能想到最浪漫的事,就是和你一起慢慢变老……”,有什么比“双宿双栖”更令情侣们着迷的呢?你是否愿意依偎在他的怀中与他形影不离?让甜蜜爱侣时刻尽享浪漫的二人世界!让爱之琴为你演绎属于你们的爱的旋律!
kiss战女
这个菜是我第一次买,以前从来没买过,就是莴笋上面带的叶我都扔掉的~后来不记得在哪里看到的,说莴笋叶的营养价值比莴笋都高12倍的~所以看到有卖的就特意买来炒着吃了~
草莓
上次的一箱木瓜还吃剩一个,再不消灭就要烂掉了,用来炖鱼尾,味道鲜美的来又可以美容,一举两得,呵呵。
琴心剑胆