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很开心这次得到了华夫饼模具的试用，早就心仪这些小格子了，收到模具的当天就迫不及待开工了。但是为什么到现在才发呢？因为第一次做的总是不完美，上色不够均匀，所以抽空做了第二次，总算这一块颜色非常均匀。不过我是第二天再拍的，没有刚出炉时那么坚挺。
采用的是蛋糕版的华夫饼配方，无泡打粉的添加，，做法和戚风蛋糕很像。刚出炉的华夫饼趁热特别好吃，外面有点脆，里面是软软的，刚好的第一块，我尝了一口就停不下来哦，吃完了一块才过瘾。
对于想自己制作点心吃，但是又没烤箱的朋友们来说，华夫饼是个很不错的选择。
点击查看大图1.准备所需材料。
点击查看大图2.蛋黄与30g糖混合。
点击查看大图3.打散搅匀。
点击查看大图4.将牛奶倒入搅拌均匀。
点击查看大图5.倒入融化的黄油搅拌均匀。
点击查看大图6.加入过筛的低筋面粉。
点击查看大图7.搅拌成均匀柔滑的面糊。
点击查看大图8.鸡蛋清用打蛋器打发至粗泡状态加15克白糖。
点击查看大图9.打发至细腻状态时再加15克细砂糖。
点击查看大图10.打发至出现纹路时加入最后剩余的15克细砂糖。
点击查看大图11.直至打发到蛋白出现尖角的硬性发泡状态。
点击查看大图12.取三分之一蛋白糊加入蛋黄糊中，用上下翻拌的方式拌匀。
点击查看大图13.再将拌好的蛋黄糊倒入到蛋白糊中，继续翻拌均匀（不可画圈）。
点击查看大图14.模具抹油后预热一两分钟。
点击查看大图15.倒入面糊。
点击查看大图16.中小火加热，每一面烘烤一两分钟后翻面，翻面2次大约4分钟左右即可。（具体火候和时间还要根据各家情况来解决，时间无法一概而论）
简单又好吃
左手倒影
来美食家这么久，第一件小礼品，很开心，每天都期待着礼品到来呢。菜谱换礼换的，因为快递原因，差不多到圣诞前收到，开心啊！ 没见到礼品前，都在想，小锅到底有多大呢，想不到这么可爱，只有我巴掌大，跟小孩的玩具差不多，我姐夫说是小杰杰玩的。之前因为电脑坏的原因，一直没机会发我的小锅作品，现在大家好好欣赏吧！
Flyer菲儿
沙丁鱼具有生长快、繁殖力强的优点，且肉质鲜嫩，含脂肪高。清蒸、红烧、油煎及腌干蒸食均味美可口。据有关资料介绍，沙丁鱼中含有一种具有5个双键的长链脂肪酸，可防止血栓形成，对治疗心脏病有特效。
爱吃de胖子
这款年饼超简单的做法，而且材料也简单。不比花费多少时间，就可在家随时有着材料可做来吃呢！在此：祝大家 新春添快乐！合家幸福康！在新的一年里好事多多！笑容多多！开心每一秒，快乐每一天，幸福每一年，健康到永远！
meimei.lam
广东的河粉好吃，特别是广州沙河饭店的沙河粉，简直是好吃的不得了，哈哈。 在广州读书的时候，学校就在沙河饭店附近，不过，当学生没啥钱，只去吃过一两回，留下了深刻的印象。现在，在家做着个也很简单，一般都是炒牛河或斋河，俺就来个绿豆芽炒河粉吧。
琴心剑胆
