红烧小黄鱼

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1.小黄鱼去除头部和内脏，清洗干净，葱姜蒜切片。

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2.小黄鱼粘面粉。

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3.锅中放油小火煎制。

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4.煎至金黄。

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5.盛出备用。

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6.锅中放油爆香葱姜蒜。

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7.放入生抽，料酒，白糖烧开。

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8.倒入煎好的鱼，放几个干辣椒。

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9.大火烧开，中火烧10分钟，最后大火收汁。

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10.摆盘即可。