青椒拌土豆丝

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1.所需配料清洗干净。

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2.土豆去皮浸泡水中。

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3.土豆切细丝备用。

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4.青椒，小米辣，葱切碎。

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5.土豆丝冲洗掉淀粉。

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6.锅中入水煮沸放入土豆丝焯水。

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7.焯水后迅速过凉沥干水分。

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8.放入青椒丝，小米辣，葱和蒜末。

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9.用热油淋入激出香味儿，加盐，醋，酱油，油泼辣子。

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10.食用前搅拌均匀即可。

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11.成品图。