鸭肉焖腐竹

点击查看大图

1.备好食材：鸭肉洗净，腐竹需提前泡发。

点击查看大图

2.鸭肉斩件。

点击查看大图

3.加料酒焯水。

点击查看大图

4.捞出洗净。

点击查看大图

5.热锅放油，下姜片，蒜头，干辣椒煸出香味。

点击查看大图

6.放入鸭肉煸炒一会儿。

点击查看大图

7.然后调酱油，糖翻炒均匀。

点击查看大图

8.加适量的水大火煮开，盖上盖子中火焖煮30分钟左右(煮至鸭肉软烂)。

点击查看大图

9.这是煮了20分钟的鸭肉。

点击查看大图

10.将腐竹放入继续煮10分钟。

点击查看大图

11.切点葱段。

点击查看大图

12.在鸭肉烧好前放入葱段炒一下下即可。

点击查看大图

13.如图，完成了。

点击查看大图

14.成品图。

点击查看大图

15.成品图。