搜索
莲藕微甜而脆，既可生食也可做菜。既可食用，也可药用，营养价值极高。中国南方大型淡水湖均盛产莲藕，以湖北为最，被称为水八仙。鲜莲藕富含碳水化合物、膳食纤维、维生素和多种矿物质，藕丝中还含有粘多糖，是提高免疫力、强身健体的重要营养物质。莲藕生用性寒，有清热凉血的作用，可用来治疗热性疾病。莲藕味甘多汁，可滋阴、清热、祛火，是热病津亏口渴患者的理想食材。莲藕含有鞣质，有健脾止泻作用，能增进食欲，促进消化，开胃健中，有益于胃纳不佳、食欲不振者恢复健康。常食莲藕可益气生肌抗衰老。
点击查看大图1.准备原材料鸡肉、莲藕、胡萝卜、青椒。
点击查看大图2.莲藕剁成小粒备用。
点击查看大图3.鸡肉剁成泥放入调味料姜、葱、糖、一品鲜酱油、蚝油。
点击查看大图4.所有调味料拌匀盖上保鲜膜放入冰箱冷藏煨制二十分钟入味。
点击查看大图5.莲藕、胡萝卜、青椒剁成小粒放入容器中。
点击查看大图6.鸡肉入味后和其它馅料放入油、香油、盐、味精拌匀再放入淀粉。
点击查看大图7.搅拌成均匀完全入味即可。
点击查看大图8.搓揉成一个个小丸子。
点击查看大图9.锅中倒入适量油加热至七成热依次放入丸子中火炸起来。
点击查看大图10.炸至丸子成金黄色飘浮起来即可出锅。
点击查看大图11.美味诱人的莲藕肉丸装入盘中就大功告成了。
点击查看大图12.搭配吊炉饼和牛奶一起吃太完美了。
点击查看大图13.莲藕肉丸入口香浓味美让人唇齿留香回味无穷。
点击查看大图14.每天为家人合理的搭配饮食是至关重要的事情。
点击查看大图15.莲藕肉丸绝对是宴客的必备拿手大菜。
血类可以去掉人体内的杂尘，所以久不久我都会买些鸭血、猪血来煮煮，而且煮成的血块称为血豆腐，口感软，小孩很喜欢。
容氏家族
有句话说，工欲善其事，必先利其器，用在喜欢做饭的我们身上太恰当不过了。每当添置一件厨房用具我都会这样鼓励和安慰自己。这个石锅就是如此！ 常在公司楼下吃正一味的泡菜汤，里面有豆腐的。做这个汤的时候本来想做传统的泡菜豆腐汤，结果冰箱里的那块豆腐早于自己的保质期就变酸了，很无奈。决定用鱼丸和培根来做，算是我的私家菜吧，味道鲜美做法简单。味道容易撑握，都是原滋原味的东西，主要借用泡菜的自然味道不用再填太多辅料的。 做饭不用那么多规矩，尝试变化是件有趣的事情。
依然七月
大家也许要问豚汁是什么？其实就是一款日本最有名的味噌汤，但一般在冬天食用，食材丰富，对身体也非常健康。懒得烧菜就一锅煮了，反正做不好也做不坏，汤和菜都有了原本里面的材料是有胡萝卜，白萝卜，但是我们中国人现在对胡萝卜与白萝卜同煮有异议，所以，我换了些材料，把白萝卜改成了土豆。
草月
1所有材料。2鸡蛋打散，胡萝卜，小葱切细丝。胡萝卜小葱放肉泥里搅拌，再加少许盐，鸡精，胡椒粉蛋液拌匀。3平底锅刷油。4倒入蛋液摊成薄薄的蛋饼。5......6拌好的肉泥平铺在蛋饼上。7上面铺上紫菜，再来一层肉泥。8然后把蛋饼卷紧放蒸锅大火蒸。920分钟即可出锅，稍冷却切片摆盘。
贝壳0703
周末做了一次蓝莓蛋挞，用飞饼皮版，蓝莓酱放的太多，烤时往外溢，看来下次要少放。弄得四周都是蓝莓汁，过于甜腻。做蛋挞剩了两个蛋清，于是就瞎鼓捣了苹果麦芬。方子是抄自由JM的，感谢！
76小龙女
