麻婆豆腐

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1.豆腐切方块下开水锅中煮片刻。

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2.捞出备用。

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3.猪肉切肉末。

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4.蒜头切末。

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5.锅内放油，加猪肉末炒香。

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6.加郫县豆瓣酱，蒜末翻炒。

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7.加豆腐翻炒。

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8.加入少量水煮片刻。

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9.加入花椒粉翻炒，再加入水淀粉勾芡。

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10.汤汁浓稠后放葱花出锅。