五花肉炖酸菜

#五花肉#
儿时的记忆又浮现在眼前～
深秋，家家都买上几百斤大白菜，大院子里到处都是积酸菜的情景，父亲也积上满满一大缸酸菜，留着一冬天吃～
买肉要肉票，去三洞桥底下私买点，跟做贼似的～
春节前几天炖上一大锅酸菜，加了很多五花肉，留着慢慢吃（上顿下顿热），那里的大肥肉香的呀，一辈子都忘不了～
今天这个炖酸菜的版本是我家的做法，妈妈就是这么做的，不炒酸菜不炒肉，都放锅里炖，原汁原味，只要有有肉，只要有炖的时间够，就嘎嘎香～
今天这个酸菜是买现成袋装的，切好的酸菜丝比较省事～

五花肉炖酸菜的做法步骤

制作小窍门