姜葱鸡

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1.备三黄鸡半只清洗干净。

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2.锅中加可淹过鸡为准，加入姜片，料酒煮开后放入鸡。

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3.煮开后，将鸡两面都翻身让受热均匀，加盖浸熟透大约要一小时。

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4.这是浸熟了的，捞出来过凉水或放冰箱急冻，都能让鸡皮爽肉滑。

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5.我是放冰箱冰二十分钟，(除鸡胸肉以除斩件装盘，鸡胸肉另做一份菜)。

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6.成品图。可蘸料可将料汁淋在鸡块上。

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7.成品图。

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8.成品图。