五花肉炒莴笋

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1.主材料准备好，去皮的莴笋和五花肉。

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2.将莴笋和五花肉切成薄片。

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3.上锅入少许油，将五花肉煸至微黄出油，放入蒜末炒出香味。

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4.加入一勺郫县豆瓣酱炒均。

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5.炒至出红油。

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6.放入莴笋翻炒片刻。

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7.滴入小半勺的老抽翻炒均匀上色后关火。

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8.成品。