猪肉芹菜丁

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1.将芹菜摘去叶子，然后洗净。

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2.切成小丁后放沸水中氽烫，然后捞出过凉水备用。

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3.肉切方丁后用料酒、盐、淀粉略腌片刻。

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4.葱切葱花，姜切细丝。

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5.底锅热油爆香葱姜。

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6.放入肉丁煸炒至变色。

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7.然后淋入生抽。

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8.倒入芹菜丁翻炒片刻，加盐调味。

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9.出锅前淋入一点醋即可。