烧带鱼

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1.碗中加腐乳压碎。

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2.加盐、甜面酱、白糖、料酒、香甜醋调成料汁。

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3.带鱼摘洗干净，选中段裹上面粉。

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4.起油锅，带鱼入锅煎。

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5.鱼煎好，葱姜蒜、大料、红尖椒入锅煸香。

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6.倒入料汁，加适量水烧。大火烧开，改小火慢烧。烧至食材熟关火。

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7.盛出享用。