肉末酸豆角

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1.酸豆角。做法可看我的菜谱‘酸豆角’。

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2.把酸豆角泡水几次，泡去一部分盐份和酸味，切小丁。

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3.鸡胸肉剁碎。

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4.放入腌料抓捏均匀，腌30分钟以上。

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5.蒜剁末。

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6.热油锅，把蒜爆香。

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7.放入肉末炒至变色。

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8.放入酸豆角丁和糖。

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9.炒约2-3分钟即可。

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10.酸脆下饭。